Выбор кухни: золотая середина между практичностью и красивым внешним видом

7 июля, 14:55 Прочитали: 4514 Оценили: 119

Кухня – сердце каждого дома, здесь мы проводим много времени, но она должна отвечать не только эстетическим требованиям, но и быть практичной и удобной в использовании. А поскольку кухня относится к числу самых дорогих статей в ремонтной смете, приходится искать ту самую золотую середину, которая позволит получить желаемый внешний вид и функционал в рамках определенного бюджета. Стоит отметить, что возможности, как и потребности, у всех разные, поэтому в этой статье мы расскажем про основные компоненты современной кухни, о том, на чем можно или нельзя экономить, и как сделать правильный выбор среди множества вариантов.

Из чего состоит кухня?

Кухня – это самая сложная мебель, только она включает в себя такое количество элементов конструкции, причем стоимость одного и того же компонента может отличаться в несколько раз! Из чего она состоит:

• Каркасы кухонных шкафов;
• Фасады;
• Фурнитура (различные механизмы и ручки);
• Столешница;
• Фартук;
• Мойка и смесители;
• Техника.

Список немаленький, причем все это будет как у сравнительно дешевой кухни из ближайшего мебельного, так и в дорогой кухне на заказ. Ниже сравним разные типы составляющих кухни, их плюсы и минусы.

Выбираем кухонный каркас

В любой конструкции присутствует каркас – основа, на которой все держится. Он должен быть прочным и долговечным, чтобы вынести все испытания кухонной жизни. Из чего же делают кухонные каркасы?

1. ДСП – листовой материал из древесного сырья (стружки) и различных смол. Самый недорогой и популярный материал для производства корпусной мебели. С влагостойкостью у него все сложно, как и у любого дерева, но, если не подвергать каркас затоплению или регулярному воздействию пара, прослужит долго. Главным недостатком ДСП считается содержание фенольных смол (формальдегида). Но, во-первых, концентрация их минимальна, а во-вторых, при нормальных условиях (температуре и влажности), эмиссия фенола остается в допустимых пределах. 

1. МДФ – еще один популярный материал из очень мелких древесных опилок, спрессованных под высоким давлением вместе с карбамидными смолами. Популярный вариант для изготовления кухонных шкафов и фасадов, у него высокая прочность и стойкость к влаге. В отличие от ДСП, имеет очень низкую эмиссию формальдегида, сопоставим с натуральным деревом. Также МДФ прочнее, что позволяет делать более широкие и длинные полки без риска прогибания.

И МДФ, и ДСП покрываются защитным покрытием, при его повреждении каркас может быть испорчен, если внутрь попадет влага. 

1. Массив дерева – каркасы из массива дерева обойдутся значительно дороже, чем из листовых материалов. Возможно, примерно в равную стоимость с МДФ выйдут сосновые мебельные щиты. Но сосна не лучший материал для кухни -  мягкий, подверженный изменению геометрии при изменении влажности в помещении. В целом, кухни из натурального дерева прочные, красивые, но больше подходят для стилей кантри, прованс, лофт. А предпочтение стоит отдавать дубу, буку, ясеню и березе, что сильно дороже МДФ. Главным минусом является цена и необходимость периодически обновлять защитное покрытие. 
2. Фанера – кухни из мебельной фанеры не самый распространенный вариант, но такие каркасы отличает высокая прочность, долговечность и надежность. Они стабильнее, чем каркасы из массива дерева, влагостойкость у них выше, чем у листовых материалов, и стоимость может быть даже меньше. К недостаткам относится специфичный внешний вид.
3. Нержавеющая сталь – отличный материал, если вы планируете кухню в индустриальном стиле. Из недостатков: цена, вес, необходимость постоянной полировки для сохранения блеска. Зато этот материал абсолютно не боится влаги и высоких температур, поэтому применяется на всех профессиональных кухнях. 

Самыми популярными материалами для кухонных шкафов остаются ДСП и МДФ. Конечно, МДФ качественнее и прочнее, но не настолько, чтобы отказаться от ДСП, если требуется немного сэкономить на производстве кухни. В большинстве случаев разницы вы не увидите.

Кухонные фасады

Здесь выбор шире, а к качеству фасадов требования выше. Во-первых, они постоянно подвергаются механическому воздействию, их легче повредить. Во-вторых, фасады пачкаются и нуждаются в регулярной очистке. А значит должны быть стойкими к воде и моющим средствам. Что предлагают нам производители?

ДСП

Про сам лист мы уже говорили, рассмотрим варианты покрытия. Во-первых, это ПВХ-пленка. От ее качества многое зависит, она может оказаться слишком тонкой, или же пойти пузырями, начать отслаиваться. В итоге внешний вид кухни будет испорчен. Во-вторых, постформинг или пластик, наносимый под давлением. Получается полностью герметичное покрытие, которое не отслаивается и стоит недорого. В-третьих – акрил. От просто пластика отличается только разнообразием ярких цветов и глянцевым блеском.

МДФ

Используются все те же материалы, что и для фасадов из ДСП, плюс покрытие эмалью. Такой фасад смотрится красиво, дорого, стоит тоже дороже ДСП.

Также любой фасад – МДФ или ДСП – может быть выполнен с различной фрезеровкой. 

Массив дерева

Чаще всего покрывается лаком или маслом, они подчеркивают красоту древесного рисунка. Но любое покрытие придется обновлять через какое-то время.

Искусственный камень

Позволяет получить по-настоящему прочные и неубиваемые фасады. Цветовая гамма ограничена натуральными расцветками камня, стоимость выше среднего, но смотрится такая кухня максимально эффектно, особенно в стиле минимализм. Но фасады тяжелые, требуют дорогой фурнитуры. 

Металл и фанера

Дополняют каркасы из этих же материалов. Получается органичный комплект, который в некоторых интерьерах смотрится очень стильно. Массовыми такие фасады не являются, стоимость может быть выше среднего. 

На сегодняшний день самыми популярными являются МДФ и искусственный камень, самый бюджетный вариант – ДСП в пластике.

Фурнитура

Делится на три категории: эконом, средняя и премиальная. Если хотите сэкономить, то берите средний вариант, это достаточно качественная фурнитура, она выдерживает длительную эксплуатацию. А вот дешевые механизмы брать не советуем – производят их из материалов невысокого качества, поэтому и срок службы у них минимальный. Петли провиснут, доводчики выйдут из строя, газлифт перестанет держаться в ближайшие 3-5 лет. 

Единственное, на чем тут можно сэкономить – дизайнерские ручки, поскольку стоимость у них бывает ощутимая. К счастью, в моде сейчас интегрированные ручки, и, если ваша кухня в современном стиле, от накладных ручек вообще можно отказаться. (

Выбор цвета

Цветовые предпочтения вещь индивидуальная, мы лишь отметим некоторые особенности выбора.

1. Матовая или глянцевая поверхность темного цвета гарантированно заставит вас часто протирать фасады. Поэтому, как ни странно, лучше отдать предпочтение светлым тонам. Не обязательно белому, любым пастельным оттенкам, или приглушенным природным цветам. Фасады под дерево тоже не так требовательны к уборке;
2. Классическим считается контрастное сочетание – темные фасады и светлая столешница, или наоборот. Единый цвет тоже допустим, но реже встречается. Например, кухни из нержавейки. Но, если вы выбираете недорогую столешницу из ЛДСП, отдайте предпочтение светлым цветам – на них незаметнее потертости;
3. Если вы решите делать черную столешницу и фартук, не забудьте увеличить мощность подсветки – черный поглощает свет, и в вашей рабочей зоне может оказаться слишком темно.

Фартук и столешница

Две важных составляющих рабочей зоны кухни, они должны быть стойкими ко всему: воде, высоким температурам, жиру и химии, которая помогает его отмыть. Начнем со столешниц.

• ЛДСП – бюджетная, покрыта пластиком, бывает разной толщины и разных цветов, ограничена по размеру. Сравнительно стойкая к влаге и температуре, но при попадании воды на срез (например, отверстие под мойку или варочную панель) может разбухать, а при очень высоких температурах (вблизи газовых конфорок) трескаться от перегрева. Плюс такие столешницы легко царапаются и на них могут появиться пятна. Ставить горячее на нее нельзя;
• МДФ – дороже ЛДСП, чуть более качественная, но в целом имеет те же преимущества и недостатки;
• Массив дерева – красиво, надежно, дорого, идеальный выбор для скандинавского стиля или лофта, подходит для врезной мойки, а отличие от ДСП и МДФ. Но требует периодического обновления покрытия (масло-воск), не устойчива к повреждениям и красящим веществам, к тому же нежелательно использовать для ее мыть агрессивную химию;
• Нержавейка – абсолютная стойкость к воде, жесткой химии и высоким температурам, можно ставить на столешницу раскаленную сковороду без проблем. Но – легко покрывается царапинами, требует постоянной полировки, иначе приобретает неопрятный вид. Стоит дороже МДФ и ДСП. Больше подходит для профессиональных кухонь или индустриального стиля.
• Искусственный камень – другое название агломерат, на 95% состоит из минеральной крошки, которая залита эпоксидной смолой. По своим свойствам практически равна каменной столешнице: не боится воды (совместима с врезными мойками), высоких температур, щелочи или кислоты, абсолютно экологична и не меняет цвет. Правда цвета ограничены натуральным камнем. Это самый долговечный вид столешниц. К минусам относится: высокая стоимость, невозможность ремонта при повреждении (а разбить ее при желании можно), высокий вес столешницы;
• Акриловая столешница – в основе плита ДСП, сверху покрытие из минеральной крошки и акриловой смолы, плюс пигменты для придания нужного цвета. Может устанавливаться с врезной мойкой, монолитная, бывает разных размеров и цветов. Несмотря на то, что акрил легко повредить, он отлично реставрируется, а цвет долгое время остается неизменным;
• Мрамор – плюсы те же, что у агломерата, к тому же смотрится мрамор потрясающе. Но это натуральный материал, он достаточно пористый и подвержен накоплению грязи, к тому же легко окрашивается. Мрамор материал достаточно хрупкий, на нем появляются сколы, от горячей сковородки он может пожелтеть, а от близости газовой конфорки треснуть. Ну и цена у мрамора высокая.

Подводя итог – если вам нужна столешница «на века», которая не боится ни огня, ни воды, то выбирайте агломерат. Но если вы не планируете оставлять кухню неизменной 10-15 и больше лет, то можно рассмотреть и недорогие столешницы из МДФ или ЛДСП, а если принципиально наличие врезной мойки – из акрила, это будет дешевле.

Теперь разберемся с фартуками. По большей части они делаются из тех же материалов, что и столешницы. Фартуки бывают классические, закрывающие всю поверхность стен между столешницей и навесными шкафами, но есть и современные варианты – фартук-плинтус, это обычно акриловые или каменные фартуки высотой до 15 см, изготавливаются сразу вместе со столешницей. И наконец третий вариант – фартук только в зоне мойки и варочной поверхности.

• Фартуки из ЛДСП и МДФ – не совместимы с газовыми плитами, т.к. плохо переносят высокие температуры;
• Фартуки из стекла – не боятся жара плиты и устойчивы к любой химии, благодаря гладкой поверхности легко моются, стоят дороже древесных;
• Фартуки из плитки – самый бюджетный и практичный вариант, особенно если речь про крупноформатную плитку. Не боится влаги и высокой температуры, простая в уходе, правда это касается крупноформатной и гладкой плитки. Любая рельефная плитка и мозаика могут доставлять проблемы с уборкой;
• Фартук зеркальный – обычно делается из зеркальной плитки, очень требователен к уборке, может отслаиваться амальгама в районе варочной панели, недопустимо располагать возле газовой плиты;
• Фартуки из металла – нержавейка, бронза и латунь с медью позволяют создать необычный кухонный фартук, но все они требовательны к уходу;
• Фартук из мрамора – красив, но, как и столешница из этого материала, очень легко впитывает загрязнения, которых в рабочей зоне кухни бывает много;
• Фартук из искусственного камня – его недостаток только в стоимости, в остальном отличный вариант – не боится жара плиты, не впитывает грязь, легко моется, очень долговечный.

Если у вас газовая плита или варочная панель – не рекомендуем фартуки из зеркальной плитки и панелей МДФ и ЛДСП, акриловые бордюры-фартуки вам тоже не подойдут. Самым надежным и недорогим будет фартук из плитки, дороже, но также практично – стекло. Оригинально будет выглядеть фартук из металла, а самым долговечным будет агломерат. Но если у вас индукционная варочная панель, то вам доступны любые варианты. Выбирайте исходя из бюджета, и с учетом особенностей ухода за каждым фартуком.

Кухонная мойка

Даже если у вас есть посудомоечная машина, мойка в кухне обязательный предмет. Важно помнить, что мойка связана со столешницей, и, если вы берете столешницу из ЛДСП, о врезной мойке (ставится под столешницу) придется забыть. К счастью, выбор накладных по-прежнему огромен. Какие мойки существуют, и в чем их особенность:

• Нержавейка – до недавнего времени самый популярный вариант. Бывает разной категории – от супер-экономичной, до премиальной, кроме стандартного цвета может быть темно-графитовой, почти черной, благодаря покрытию PVD. Недостатки нержавейки (даже с покрытием) – появление царапин и шумность. Второе, впрочем, решается шумоизоляцией;
• Эмалированные мойки – чаще всего стальные, в основном в белом цвете, не особо популярный вариант. Но есть мойки из шамотной глины и керамики с покрытием эмалью. Это дорогой вариант, отличает мойки стильный дизайн и разнообразие цветов. Но, в отличие от стали, такую мойку можно разбить;
• Латунь, медь или бронза – стоимость выше среднего, требуют особого ухода, иначе металл окислится и покроется зелеными и темными пятнами; 

• Натуральный камень – самый дорогой вид мойки, в основном их делают на заказ. Очень легко пачкаются, т.к. камень пористый, нуждаются в регулярной очистке, бояться кипятка и удара тяжелыми предметами;
• Акриловый камень – разнообразие цветов, хорошая прочность, но низкая устойчивость к царапинам и ударам. Такие мойки боятся горячей посуды – снять сковороду или кастрюлю с плиты и поставить в такую мойку нельзя. Бывают врезные и накладные;
• Композит – один из самых популярных вариантов, как и у акриловых моек, тут большой выбор цветов, и есть варианты врезных моек. Стоят дешевле натурального камня, но все еще тяжелые. Горячую кастрюлю выдержат, но вот лить кипяток в холодную мойку опасно – может треснуть.

Краткие итоги: самая дешевая и практичная мойка – из нержавейки, не боится падения ножей и тяжелых крышек. Стойко переносит контакт с кипящей водой и льдом. Но не всем подходит по стилю. Мойки из композита в среднем ненамного дороже нержавейки, но могут лопнуть из-за вылитого в раковину кипятка или расколоться от удара, но это все же экстремальные варианты. Зато поддерживать композит в приятном глазу состоянии проще – мелкие царапины на камне не видны, в отличие от нержавейки.

Техника

Кухонная техника многообразна, условно она делится на мелкую и крупную, а также на встраиваемую и отдельностоящую. Объем техники в принципе вопрос сугубо личный, и единственное, что мы рекомендуем всем – измельчитель мусора, его можно добавить и позже, но он требует заранее предусмотренной розетки. А вот вопрос – встройка или нет – заслуживает более подробного обсуждения.

Главное преимущество встроенной техники – минимальный визуальный шум, вы получаете аккуратный внешний вид кухни. Но какие еще особенности у такой техники?

• Компактные размеры – встраиваемая техника создана вписываться на место стандартных шкафов, поэтому она всегда компактнее обычной, а значит вместимость у нее меньше;
• Встраиваемая техника обычно дороже отдельностоящей;
• Если сравнивать с профессиональной техникой, то отдельностоящая всегда будет лучше встроенной. Например, у встроенных холодильников довольно скромный функционал, хотя сейчас это активно исправляют.

Когда стоит вопрос об экономии бюджета, разумнее поступиться стремлением к прекрасному, и взять часть техники с отдельной установкой, и не жертвовать качеством кухни. Прежде всего, холодильник – хороший, большой, он обойдется вам дешевле встроенного. Микроволновая печь – разница в стоимости минимум в два раза. А вот с посудомоечной машиной ситуация иная – встроенная может обойтись даже чуть дешевле. 

Главное, сделайте правильный выбор, не берите технику с большим запасом – Side-by-side для одного перебор, как и посудомойка на 14 комплектов. Продумайте все, что вам будет нужно, и найдите место для каждого прибора, и не забудьте про розетки!

Надеемся эта статья поможет вам сориентироваться в составляющих кухни, и вы сможете выбрать подходящий для себя вариант, который будет не только красиво смотреться, но и помогать вам в ежедневной готовке!